猪肉白菜炖粉条的做法

• 1.准备好材料

• 2.粉条提前泡软备用

• 3.五花肉切小块，粉条剪成段，白菜切成小块，姜切片，蒜切片，葱切寸段

• 4.冷水下锅，放入五花肉和3片姜、1勺料酒，焯掉血水

• 5.捞出沥干水分备用

• 6.锅中倒入适量的食用油烧热，放入冰糖，小火炒至冰糖融化变成焦黄色

• 7.加入五花肉翻炒至上糖色

• 8.加入葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、干红辣椒炒出香味

• 9.加入蚝油

• 10.加入生抽

• 11.加入老抽

• 12.翻炒至上色

• 13.一次性加足水

• 14.大火煮开转小火炖煮40分钟

• 15.加入粉条

• 16.加入白菜

• 17.继续炖煮10分钟

• 18.加入适量的盐调味即可

• 19.成品图