板栗:消肿
青萝卜:清热
1.猪骨洗净血水,沥干水分
2.备好葱结和姜片
3.同猪骨一起放入砂锅中,加入适量清水,大火煮沸
4.撇去浮沫,转小火盖上锅盖,煮30分钟
5.板栗洗净,沥水备用
6.萝卜去皮,洗净后切成小块备用
7.30分钟后打开锅盖,放入板栗、萝卜、盐拌匀煮沸后,转小火继续煮20分钟
8.20分钟后打开锅盖,拌匀,取出葱姜丢弃
9.出锅装盘,即可食用
10.成品图
板栗和萝卜入锅的同时,加盐一起煮熟烂,这样食材更入味,喜欢清淡点的就等出锅前加盐,这样食材就是青甜的味道,我更喜欢后者。