青炒藕丝的做法

• 1.莲藕去皮，洗净后切成丝，洗净表面淀粉，捞出沥水备用

• 2.备好青红椒丝、葱段和姜丝

• 3.起锅烧开水，放入少许盐和油

• 4.放入藕丝、青红椒丝拌匀，煮沸后捞出备用

• 5.再起锅热油，放入一半的葱段和姜丝，炒香

• 6.放入焯水后的食材，翻炒均匀

• 7.加盐、鸡精粉和少许清水，翻炒均匀

• 8.出锅装盘

• 9.即可食用

• 10.成品图