五香炸带鱼

五香炸带鱼
19541浏览 / 1收藏

健康功效

带鱼:止血
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

玉米淀粉 适量
十三香 适量
少量
姜粉 少量

五香炸带鱼的做法

  • 五香炸带鱼的做法图解1

    1.清洗带鱼
    带鱼去头、去内脏、去鱼鳍、去鱼鳞(用钢丝球刮掉),反复冲洗干净后剪成段;

    然后腌制带鱼☞
    带鱼段洗净后控水,然后加入少量盐、姜粉(姜丝)、胡椒粉、料酒,抓匀

  • 五香炸带鱼的做法图解2

    2.大葱挤出汁水加入带鱼拌匀静置一段时间(时间长一些更入味)

  • 五香炸带鱼的做法图解3

    3.准备生粉一盘,依次加入☞糯米粉、玉米淀粉、十三香,少量盐,拌匀备用。
    (或者直接用炸酥肉粉)

  • 五香炸带鱼的做法图解4

    4.锅中加入较多油,中火,炸制前将带鱼每面均匀裹上生粉。
    划重点☞带鱼放入油锅时暂时不要翻动,待炸至定型后再翻面。

  • 五香炸带鱼的做法图解5

    5.第一次炸至变色后即可捞出

  • 五香炸带鱼的做法图解6

    6.另加新油复炸一次,
    待炸至带鱼表面变硬即可出锅

  • 五香炸带鱼的做法图解7

    7.美味的炸带鱼就完成啦^O^

本菜谱由笑嘻嘻的猪猪上传

五香炸带鱼的家常做法

全部
回到顶部