补血益气阿胶糕的做法

• 1.备材：阿胶要提前两天泡透。枸杞红枣可以清洗晾干。

• 2.阿胶敲碎或者打成粉，倒入黄酒，密封浸泡。大概48小时，期间要打开搅拌均匀。

• 3.泡透大概是这样，像糖浆一样

• 4.黑芝麻下锅，干锅炒香，出锅备用。

• 5.核桃仁炒熟，大概皮可以搓下来，有香味就好了。

• 6.红枣去核剪碎备用。

• 7.起锅中火，倒入泡好的阿胶浆。大概五分钟就能沸腾，之后转小火，倒入黄冰糖继续熬15分钟左右。

• 8.熬到冒大泡泡，且流动形状呈倒三角，就可以转最小火。

• 9.把红枣，核桃，枸杞，黑芝麻依次加入，使劲搅拌均匀。

• 10.像这样就好了

• 11.出锅放入事先准备好的模具或者大碗之类的容器，铺上油纸，以免粘模具。

• 12.可以放入冰箱冷藏室放凉，定型。大概半小时就差不多凉透了，也可以自然冷却，时间要长一点。

• 13.切成自己喜欢的形状即可。

• 14.吃不了的用油纸包裹好，放入密封袋，放在冰箱里随时吃。