青白萝卜肉馅 锅贴饺的做法

• 1.外焦里嫩，一口咬下去爆汁流油、香喷喷的好吃极了

• 2.先调肉馅：梅花肉200g，加两勺生抽拌匀入味。

• 3.少午白萝卜和青萝卜擦成细丝，挤去水分，放入肉馅搅拌均匀，（中间胡萝卜忽略，只为上镜漂亮，用来下面条吃了）

• 4.一把香葱叶子切圈，提香

• 5.最后倒两勺蚝油，一勺食用油调味即可。

• 6.下面做烫面，取200g面粉

• 7.倒入少许开水，一个方向搅成团。

• 8.揉成光滑面团

• 9.包饺子一样，揉长条，切成小剂子，擀成圆皮，放上饺子馅对折，把中间捏紧即可。

• 10.平底锅刷少许食用油

• 11.依次摆整齐，小火慢煎

• 12.调点水淀粉：两匙淀粉

• 13.加半碗水调匀

• 14.慢慢倒入锅中

• 15.水没过锅贴

• 16.盖上锅盖，中小火慢慢煎

• 17.此刻准备少许黑芝麻，切点儿香葱圈

• 18.待水基本快干锅贴已熟，形成霜花，淋上少许食用油

• 19.撒上黑芝麻

• 20.撒上香葱圈，翻面煎一下即可。

• 21.外焦里嫩，鲜香扑鼻，快快动手做起来！