清炒萝卜缨的做法

• 1.用淡盐水将萝卜缨浸泡一会儿，反复淘洗干净。

• 2.锅中加水烧开，放少许油和盐，先放入菜梗，待菜梗焯至七八成熟，再放入菜叶同焯。

• 3.将焯好的萝卜缨捞入凉开水中投凉。

• 4.攥干水分。

• 5.顶刀切成丁。

• 6.炒锅放油烧热，放蒜蓉爆香。

• 7.放入萝卜缨翻炒片刻。

• 8.待萝卜缨充分受热，放适量盐。

• 9.放入味精。

• 10.快速翻炒至入味即可。

• 11.成品。蒜香浓郁，清香扑鼻。