茭白烧肉的做法

• 1.洗净备好食材

• 2.五花肉切成小块备用

• 3.茭白切成小滚刀块，备用

• 4.香葱打成结，姜蒜切片备用

• 5.起锅放入猪肉和适量清水，煮沸后捞出

• 6.再起锅放入猪肉，煎至两面金黄，出油

• 7.淋入料酒，炒香

• 8.放入豆瓣酱，炒香

• 9.淋入老抽，炒匀上色

• 10.加入适量热水、葱姜蒜，沸腾后盖上锅盖，小火烧20分钟

• 11.20分钟后，放入搅拌，盐、胡椒粉拌匀，继续烧5分钟

• 12.5分钟后打开锅盖，拌匀，淋入生抽，拌匀，大火收汁

• 13.出锅装盘

• 14.即可食用

• 15.一道美味的茭白烧肉就做好了