滑蛋牛肉的做法

做法：

• 1. 牛肉洗净后切成薄片，加入生抽、淀粉抓捏均匀腌制10分钟
• 2. 鸡蛋打入碗中，加入料酒、盐划打成蛋液
• 3. 备好葱姜蒜末
• 4. 起锅热油，放入牛肉，中火炒至变色，摆一边
• 5. 加入葱姜蒜炒香，再同牛肉一起炒匀
• 6. 倒入蛋液，煎至成块
• 7. 再翻炒均匀
• 8. 出锅装入盘中
• 9. 即可食用
• 10. 成品图