滑蛋牛肉的做法

• 1.牛肉洗净后切成薄片，加入生抽、淀粉抓捏均匀腌制10分钟

• 2.鸡蛋打入碗中，加入料酒、盐划打成蛋液

• 3.备好葱姜蒜末

• 4.起锅热油，放入牛肉，中火炒至变色，摆一边

• 5.加入葱姜蒜炒香，再同牛肉一起炒匀

• 6.倒入蛋液，煎至成块

• 7.再翻炒均匀

• 8.出锅装入盘中

• 9.即可食用

• 10.成品图