用料：
- 百香果汁 40克
- 鸡蛋 3个
- 蔓越莓干 50克
- 白糖 20克
- 中筋面粉 80克
- 淀粉 50克
- 水 100克
小贴士：
不粘锅可以不刷油，但切记要开小火，每烙完一张饼可以用湿布搽锅内降温，再继续烙下一张。
做法：
- 1. 蔓越莓干切碎待用
- 2. 过滤出40克百香果汁
- 3. 加入20克白糖搅拌均匀
- 4. 碗中磕入三个鸡蛋
- 5. 倒入百香果汁，搅拌均匀
- 6. 中筋面粉和淀粉混合均匀后倒入蛋液中
- 7. 加入100克水，搅拌均匀
- 8. 用滤网过筛一次更细腻
- 9. 不粘锅开小火，倒入适量面糊
- 10. 撒入少许蔓越莓干
- 11. 底部凝固后翻面
- 12. 煎至熟透，依次做完所有面糊即可
- 13. 从一头慢慢卷起就可以享用啦