蒸腊鱼的做法

• 1.将清洗干净的腊鱼块放入水中煮上两、三分钟后，捞出备用；

• 2.烧热锅， 放少许油， 将腊鱼块放入里面；

• 3.待一面煎至金黄后再翻一下；

• 4.双面煎成金黄后捞出码放在盘中；

• 5.将豆豉酱浇淋在鱼的表面上；

• 6.再撒些红椒和大蒜粒；

• 7.放入上汽的锅中蒸上二十分；

• 8.这美味蒸腊鱼就完成了。