戚风蛋糕的做法

• 1.两个蛋黄里放入玉米油和水，搅拌至乳化状态。

• 2.倒入面粉

• 3.翻拌至无面粉颗粒

• 4.两个蛋清里，放一丢丢盐，用打蛋器打出鱼眼泡。

• 5.放入糖

• 6.打发至有小尖峰形成

• 7.取三分之一蛋白糊与蛋黄糊翻拌均匀

• 8.再与剩下的蛋白糊翻拌均匀

• 9.再把蛋糕糊倒入蛋糕模具里

• 10.烤箱上下火140提前预热五分钟，再把蛋糕放入烤箱烤55分钟出炉。

• 11.出炉啦！

• 12.装饰一下，喜欢不！

• 13.装饰随意发挥就好!