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爆炒猪肝
健康功效
猪肝:健脾、补气
食材用料
食用油，青红椒，，葱姜，料酒 | |
酱油，蚝油，胡椒粉，盐，淀粉 |
爆炒猪肝的做法
![爆炒猪肝的做法图解1]()
1.把猪肝切成片
![爆炒猪肝的做法图解2]()
2.放清水里，清洗三四遍，控干水分。
![爆炒猪肝的做法图解3]()
3.倒入料酒
![爆炒猪肝的做法图解4]()
4.倒入酱油
![爆炒猪肝的做法图解5]()
5.放点胡椒粉
![爆炒猪肝的做法图解6]()
6.适量盐
![爆炒猪肝的做法图解7]()
7.放入淀粉
![爆炒猪肝的做法图解8]()
8.拌匀腌制半小时
![爆炒猪肝的做法图解9]()
9.起锅烧油，倒入腌制入味的猪肝。
![爆炒猪肝的做法图解10]()
10.大火翻炒至猪肝全部变色，盛出备用。
![爆炒猪肝的做法图解11]()
11.令起锅烧油，倒入青红椒，葱姜翻炒出香味。
![爆炒猪肝的做法图解12]()
12.倒入酱油蚝油，翻炒均匀。
![爆炒猪肝的做法图解13]()
13.倒入猪肝
![爆炒猪肝的做法图解14]()
14.大火翻炒，炒匀后出锅装盘。
![爆炒猪肝的做法图解15]()
15.猪肝滑嫩香辣，特别好吃ヾ ^_^♪
小贴士
猪肝多清洗几遍，洗去血水，腌制时放点淀粉，猪肝会滑嫩不硬。
爆炒猪肝的家常做法
（全部）
