鱼香猪肝的做法

• 1.洗净备好食材

• 2.猪肝切薄片，洗净沥干水分

• 3.加入料酒、轻盐酱油、淀粉、少许油拌匀腌制备用

• 4.冬笋切片，用清水浸泡备用

• 5.木耳撕成小块，青红辣椒切小块备用

• 6.备好葱姜蒜

• 7.备一小碗，装入半碗水，加入所有调味料拌匀备用

• 8.起锅烧开水，放入冬笋和木耳煮沸，捞出备用

• 9.再起锅热油，放入猪肝，中火炒至变色

• 10.捞出备用

• 11.就着油锅，放入葱姜蒜炒香

• 12.放入青红辣椒炒匀，放入豆瓣酱炒出红油

• 13.加入冬笋和木耳，炒匀

• 14.加入猪肝和刚调好的鱼香汁，翻炒均匀至入味

• 15.出锅装盘

• 16.即可食用

• 17.成品图