菜心梗炒肉的做法

• 1.备好食材

• 2.瘦肉洗净后切成薄片

• 3.再洗净血水，挤干水分

• 4.装入容器中，加入轻盐酱油

• 5.加入料酒，抓拌均匀

• 6.加入淀粉，再次抓捏均匀

• 7.最后再加入少许食用油，拌匀腌制备用

• 8.青红辣椒洗净，去蒂去籽后切成小块备用

• 9.菜心梗剥去外皮，洗净

• 10.切成两半，再切成小段备用

• 11.备好葱花、姜蒜末

• 12.起锅烧开水，加少许盐和油

• 13.放入菜心梗，拌匀煮沸至断生

• 14.捞出，沥水备用

• 15.再起锅热油，放入瘦肉，炒匀至变色

• 16.摆一边或者捞出备用，放入葱姜蒜炒香

• 17.放入青红辣椒，和适量盐炒匀

• 18.加入菜心梗，翻炒均匀

• 19.加入胡椒粉和味精，翻炒均匀

• 20.出锅装盘

• 21.即可食用

• 22.成品图