清蒸河蟹的做法

• 1.新鲜河蟹 放入较深的盆中，放几滴香油，静止三四个小时。自由吐脏水

• 2.捏住河蟹的壳，取干净的刷子。横着刷螃蟹，肚子 壳 腿 清洗干净

• 3.螃蟹清洗干净 取绳子将其捆好（螃蟹放在灶台边缘 探出三分之一将腿自然折好按住 ，缠绕上绳子）

• 4.取蒸锅 放入葱段 料酒

• 5.螃蟹肚白朝上 放上姜片。开火 火开上热气后再蒸12-15分钟

• 6.阔以吃啦