凉拌盘龙茄子

凉拌盘龙茄子
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作者:林乡

健康功效

胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

紫长茄子 1根
葱花和蒜末 适量
红辣椒 适量
少许
轻盐酱油 适量

凉拌盘龙茄子的做法

  • 凉拌盘龙茄子的做法图解1

    1.茄子洗净去蒂,放在两根筷子中间,切成片

  • 凉拌盘龙茄子的做法图解2

    2.盘入盘中,放入开水锅中蒸6分钟

  • 凉拌盘龙茄子的做法图解3

    3.蒸茄子的时间,备好葱、蒜和红辣椒

  • 凉拌盘龙茄子的做法图解4

    4.装入味碟中,淋入烧至八成热的热油爆香

  • 凉拌盘龙茄子的做法图解5

    5.加入所有的调料,拌匀备用

  • 凉拌盘龙茄子的做法图解6

    6.6分钟后,取出蒸好的茄子

  • 凉拌盘龙茄子的做法图解7

    7.将调好的料汁浇在上面

  • 凉拌盘龙茄子的做法图解8

    8.即可食用

  • 凉拌盘龙茄子的做法图解9

    9.一道美味的凉拌盘龙茄子就做好了

小贴士

切茄子的时候放两只筷子在两边,这样可以随意切也不会切断茄子。

本菜谱由林乡上传

凉拌盘龙茄子的家常做法

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