花生土鸡汤

花生土鸡汤
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作者:林乡

食材用料

干花生米 100克
土鸡 半只
莲子米 30克
干百合 20克
葱结 1个
姜片 10克
少许

花生土鸡汤的做法

  • 花生土鸡汤的做法图解1

    1.将鸡浸泡半小时,洗净沥水

  • 花生土鸡汤的做法图解2

    2.放入砂锅中

  • 花生土鸡汤的做法图解3

    3.花生米提前浸泡半小时

  • 花生土鸡汤的做法图解4

    4.洗净后放入砂锅中

  • 花生土鸡汤的做法图解5

    5.将莲子百合洗净,放入砂锅中

  • 花生土鸡汤的做法图解6

    6.香葱洗净打成结,生姜洗净后切成片

  • 花生土鸡汤的做法图解7

    7.放入砂锅中,加入多点清水,旺火烧开

  • 花生土鸡汤的做法图解8

    8.撇去浮沫,转小火煮1小时

  • 花生土鸡汤的做法图解9

    9.1小时后取出葱结和姜片,丢弃

  • 花生土鸡汤的做法图解10

    10.加盐,继续煮10分钟入味

  • 花生土鸡汤的做法图解11

    11.出锅装入容器中

  • 花生土鸡汤的做法图解12

    12.忍不住了先吃一个鸡大腿吧

  • 花生土鸡汤的做法图解13

    13.成品图

小贴士

煮鸡的时间随鸡的年龄来定,一年内的鸡煮半个小时就可以了,一年以上的鸡需要一小时以上。

本菜谱由林乡上传

花生土鸡汤的家常做法

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