西兰花:养肝
1.将西兰花剪辑小朵,放少许盐。
2.放一勺面粉,搅拌均匀。
3.投洗干净,如此反复两次。
4.洗干净的西兰花。
5.净锅加水烧开,放少许油。
6.放少许盐。
7.放入西兰花,焯至适合自己的成熟度。
8.捞出沥干水分,摆入窝盘中。
9.扣入盘中,形成完美的造型。
10.放上葱丝、红椒丝。
11.浇上热油。
12.再淋上蒸鱼豉油。
13.成品。
西兰花结构紧凑,极难清洗,必须用淡盐水加面粉浸泡、淘洗,反复进行,淘洗干净。
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