脆皮鸡块的做法

做法：

• 1. 准备好材料
• 2. 鸡腿去骨
• 3. 蒜切片
• 4. 鸡腿放入容器中，加入蒜片+1勺料酒+3勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖
• 5. 抓匀腌制半小时
• 6. 锅中倒入适量的食用油烧热，将鸡腿带皮的一面朝锅里
• 7. 盖上油纸，压上重的盘子，中小火煎5分钟
• 8. 取掉油纸，小火煎至表皮酥脆，再翻面小火煎5分钟即可
• 9. 成品图
• 10. 图二