脆皮鸡块的做法

• 1.准备好材料

• 2.鸡腿去骨

• 3.蒜切片

• 4.鸡腿放入容器中，加入蒜片+1勺料酒+3勺生抽+1勺蚝油+半勺白糖

• 5.抓匀腌制半小时

• 6.锅中倒入适量的食用油烧热，将鸡腿带皮的一面朝锅里

• 7.盖上油纸，压上重的盘子，中小火煎5分钟

• 8.取掉油纸，小火煎至表皮酥脆，再翻面小火煎5分钟即可

• 9.成品图

• 10.图二