糖醋豆腐

糖醋豆腐
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作者:夏日輕风

健康功效

鸡蛋:护眼明目
番茄酱:活血化瘀

糖醋豆腐的做法

  • 糖醋豆腐的做法图解1

    1.嫩豆腐切成1.5cm见方块,用清水冲洗。

  • 糖醋豆腐的做法图解2

    2.打入一颗公鸡蛋,和鲜豆腐拌匀后加入适量淀粉,让其粘附在豆腐块表面。

  • 糖醋豆腐的做法图解3

    3.豆腐块加入油中煎炸。

  • 糖醋豆腐的做法图解4

    4.表皮坚硬后出锅放凉。

  • 糖醋豆腐的做法图解5

    5.二次入油煎炸至金黄色。

  • 糖醋豆腐的做法图解6

    6.锅里留少量底油,然后加入番茄酱,白醋白糖翻炒,并加入适量开水,再加入适量淀粉,尽量少许即可。

  • 糖醋豆腐的做法图解7

    7.炒好的汁中加入炸好的豆腐块。

  • 糖醋豆腐的做法图解8

    8.翻炒均匀后出锅装盘。

  • 糖醋豆腐的做法图解9

    9.上面撒上少量葱花即可食用。

小贴士

做汤汁时候要小火慢慢炒,汤汁多少和酸甜程度按照自己口味确定,淀粉必须少许,否则就会把酱汁炒成块。

本菜谱由夏日輕风上传

糖醋豆腐的家常做法

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