奥尔良烤鸡的做法

• 1.嫩鸡在家禽摊就处理好，去头、颈、屁股、爪，小破。回家再洗一下，把酒淋在鸡上，抹腌料

• 2.抹均匀

• 3.放保鲜袋冷藏两小时以上，我把它腌了一晚

• 4.准备葱姜

• 5.把葱姜塞鸡肚子里

• 6.翅尖和鸡腿骨头包锡纸

• 7.烤箱热风上下火200度预热后烤70分钟

• 8.烤十五分钟左右鸡的背脊皮上色了盖锡纸，到烤好前十分钟拿掉锡纸烤盘换个方向再烤

• 9.出炉

• 10.凉温切一下就可以吃了。