清蒸稻田蟹的做法

• 1.将螃蟹放入水中，放少许盐浸泡一会儿，用干净牙刷将螃蟹刷洗干净。

• 2.放入蒸锅内，冷水加热。

• 3.待螃蟹岬没有动静，肚脐朝上放入盘中。

• 4.放入葱花、姜片。

• 5.水中倒少许白酒。

• 6.盖上盖子，大火蒸5分钟，改中小火蒸15分钟。

• 7.送火焖3分钟。

• 8.成品。