红烧排骨头的做法

• 1.排骨头凉水下锅焯水

• 2.水开煮两分钟捞出，洗去血沫备用。

• 3.锅里放食用油和冰糖，用中火翻炒。

• 4.炒至冰糖化开，呈出香油色。

• 5.倒入排骨葱姜翻炒

• 6.把排骨头炒出焦糖色，放入料酒

• 7.倒入蚝油

• 8.放入酱油

• 9.放点胡椒粉和盐

• 10.倒入适量清水

• 11.盖盖焖煮大约二十分钟

• 12.煮熟后撒点熟芝麻，出锅装盘啦!

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