用料：
- 猪瘦肉丝，鸡蛋
- 胡萝卜，木耳，洋葱
- 食用油，料酒，酱油，胡椒粉，盐
小贴士：
要想瘦肉丝滑嫩美味，就在瘦肉丝里放点料酒，食用油，少许盐和淀粉，搅拌均匀，腌制半小时，再炒制就好非常滑嫩美味呢!
做法：
- 1. 准备好食材
- 2. 热锅凉油倒入瘦肉丝，把瘦肉丝划散，翻炒变色。
- 3. 倒入蛋液，炒熟。
- 4. 盛出备用
- 5. 锅留底油，倒入木耳 洋葱 胡萝卜片
- 6. 翻炒至食材变软
- 7. 倒入料酒
- 8. 倒入酱油
- 9. 放入胡椒粉，翻炒均匀。
- 10. 放适量盐，翻炒均匀。
- 11. 倒入炒熟的鸡蛋和瘦肉丝。
- 12. 翻炒均匀，出锅装盘。
- 13. 美味完成啦！