家常小炒

家常小炒
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作者:傲骨-寒梅

食材用料

猪瘦肉丝,鸡蛋
胡萝卜,木耳,洋葱
食用油,料酒,酱油,胡椒粉,盐

家常小炒的做法

  • 家常小炒的做法图解1

    1.准备好食材

  • 家常小炒的做法图解2

    2.热锅凉油倒入瘦肉丝,把瘦肉丝划散,翻炒变色。

  • 家常小炒的做法图解3

    3.倒入蛋液,炒熟。

  • 家常小炒的做法图解4

    4.盛出备用

  • 家常小炒的做法图解5

    5.锅留底油,倒入木耳 洋葱 胡萝卜片

  • 家常小炒的做法图解6

    6.翻炒至食材变软

  • 家常小炒的做法图解7

    7.倒入料酒

  • 家常小炒的做法图解8

    8.倒入酱油

  • 家常小炒的做法图解9

    9.放入胡椒粉,翻炒均匀。

  • 家常小炒的做法图解10

    10.放适量盐,翻炒均匀。

  • 家常小炒的做法图解11

    11.倒入炒熟的鸡蛋和瘦肉丝。

  • 家常小炒的做法图解12

    12.翻炒均匀,出锅装盘。

  • 家常小炒的做法图解13

    13.美味完成啦!

小贴士

要想瘦肉丝滑嫩美味,就在瘦肉丝里放点料酒,食用油,少许盐和淀粉,搅拌均匀,腌制半小时,再炒制就好非常滑嫩美味呢!

本菜谱由傲骨-寒梅上传

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