猪瘦肉丝,鸡蛋 | 胡萝卜,木耳,洋葱 |
食用油,料酒,酱油,胡椒粉,盐 |
1.准备好食材
2.热锅凉油倒入瘦肉丝,把瘦肉丝划散,翻炒变色。
3.倒入蛋液,炒熟。
4.盛出备用
5.锅留底油,倒入木耳 洋葱 胡萝卜片
6.翻炒至食材变软
7.倒入料酒
8.倒入酱油
9.放入胡椒粉,翻炒均匀。
10.放适量盐,翻炒均匀。
11.倒入炒熟的鸡蛋和瘦肉丝。
12.翻炒均匀,出锅装盘。
13.美味完成啦!
要想瘦肉丝滑嫩美味,就在瘦肉丝里放点料酒,食用油,少许盐和淀粉,搅拌均匀,腌制半小时,再炒制就好非常滑嫩美味呢!