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  • 用料:

  • 菠菜  300克
  • 鸡蛋  两个
  • 食用油  适量
  • 洋葱丝  适量
  •  适量

小贴士:

菠菜先焯水能够有效去除草酸

做法:

  • 1. 先把菠菜焯水一分钟
  • 2. 再切成小段备用
  • 3. 热锅凉油,把鸡蛋炒熟。
  • 4. 倒入洋葱丝,把炒熟的鸡蛋盛出备用。
  • 5. 把洋葱丝煸炒出香味
  • 6. 倒入菠菜段
  • 7. 翻炒片刻
  • 8. 放适量盐炒匀
  • 9. 倒入鸡蛋
  • 10. 翻炒均匀出锅装盘
  • 11. 清香味美
  • 12. 餐桌必备小菜