卤味花生的做法

做法：

• 1. 将花生反复冲洗干净。
• 2. 如果有时间，最好将每个花生的一端都捏破，便于入味。
• 3. 加水漫过花生，放入八角、花椒、香叶、桂皮，大火烧开后，改小火慢炖。
• 4. 半个小时后，放入盐，关火。
• 5. 这和卤肉一个道理，三分在卤，七分在泡，最少要泡二到三个小时。
• 6. 成品。