卤味花生的做法

• 1.将花生反复冲洗干净。

• 2.如果有时间，最好将每个花生的一端都捏破，便于入味。

• 3.加水漫过花生，放入八角、花椒、香叶、桂皮，大火烧开后，改小火慢炖。

• 4.半个小时后，放入盐，关火。

• 5.这和卤肉一个道理，三分在卤，七分在泡，最少要泡二到三个小时。

• 6.成品。