肉松小贝回味无穷一口一个好吃的做法

• 1..预热烤箱，上下火180°C。60g牛奶加入45g玉米油搅拌均匀

• 2.过筛加入60g低筋面粉，Z字型搅拌均匀

• 3.分离蛋黄和蛋清。蛋黄加入面粉糊中，搅拌均匀

• 4.60g细砂糖分三次加入蛋白里，打发至湿性发泡

• 5.取三分之一的蛋清与蛋黄糊翻拌均匀

• 6.再把蛋黄糊倒进剩下的蛋清里，继续翻拌均匀

• 7.把蛋糕糊倒入铺了油纸的28cm的烤盘里，用刮刀刮平

• 8.放进烤箱中上层，上下火180°C，20分钟烤好，取出放凉后，平均切成42份（大小根据自己喜好）

• 9.取一块蛋糕一边涂上沙拉酱，跟另一块蛋糕粘一起

• 10.蛋糕的四面再涂上沙拉酱并沾上肉松酥脆的海苔肉松搭配香软的蛋糕胚，完美呀