炖鸡煲的做法

• 1.准备食材，泡法木耳，清洗蟹味菇

• 2.蟹味菇剪掉蒂头清洗一下浸五分钟倒掉水待用

• 3.把除鸡以外的食材铺底

• 4.洗干净的母鸡冷水落锅盖盖滚起开盖

• 5.翻面把鸡再煮一会儿，血沫煮出，倒掉水清洗干净

• 6.放入砂锅，加水加盐和老酒盖盖，大火滚起小火炖一个半小时

• 7.刚滚起时还有点泡沫捞掉

• 8.炖的时候越炖香气越足，时间到，可以上桌吃了