土豆:解毒
豆角:低蛋白质
香菇:解毒
过油鸡丁 | |
西红柿酱 | |
葱花 | 蒜蓉 |
辣椒面 | 盐 |
生抽 | 鸡精 |
面条 |
1.土豆、豆角洗净切成小丁。
2.香菇泡软改刀备用。
3.炒锅放油烧热,放入葱花、蒜蓉炒出香味。
4.放入辣椒面炒出红油。
5.放入土豆丁、豆角丁和香菇。
6.翻炒均匀,加适量开水,放入西红柿碎。继续翻炒。
7.放入自己做的西红柿酱。
8.放入滑过油的鸡肉丁,放盐、生抽调味。
9.倒入浸泡香菇的水。
10.放味精提鲜。
11.盛入碗中。
12.两个人300g面条,煮好捞入碗中。
13.成品。
1.葱花蒜蓉炒出香味,放入辣椒面炒出红油,火不要太大,不要将辣椒面炒糊。
2.泡香菇的水不要倒掉。