奶香小餐包的做法

• 1.500g高筋面粉放入盆中，加60g克白砂糖。

• 2.放5g酵母粉。

• 3.3g盐。

• 4.一个鸡蛋。

• 5.放50g玉米油，搅拌成絮状。

• 6.揉成面团。案板上刷少许油，反复揉搓20分钟左右。

• 7.放入盆中，盖上保鲜膜醒发。

• 8.醒发至两倍大。

• 9.揉搓排气。

• 10.分成15个小剂子，团成小馒头状。

• 11.烤盘刷油，放上小馒头剂子。（，称重不力，结果做少了一个）

• 12.放入烤箱中，上下火35度再醒发30分钟左右。

• 13.刷上蛋黄液。

• 14.撒上白芝麻。

• 15.烤箱上下火200度预热5分钟。放入烤盘，上下火175度烤25分钟。

• 16.烤20分钟时的样子。

• 17.时间到。

• 18.色泽金黄，奶香扑鼻。

• 19.松软可口。

• 20.有点小空心。

• 21.成品。