用料：
- 鲜香菇 3大朵
- 小白菜 500克
- 蒜末 10克
- 菜籽油 适量
- 盐 2克
- 味精 少许
- 淀粉水 少许
小贴士：
小白菜是自己种的，好大一颗，所以将梗先下锅炒变色再放叶，这样熟的时候就相当了，口感也更好。
做法：
- 1. 洗净备好食材
- 2. 香菇切成薄片备用
- 3. 小白菜切成小段备用（将梗和叶分开放）
- 4. 备好蒜末
- 5. 起锅热油，放入蒜末炒香
- 6. 放入菜梗和香菇炒至变色
- 7. 加入菜叶，翻炒均匀至断生
- 8. 加盐和味精，炒匀
- 9. 淋入淀粉水勾芡
- 10. 出锅装盘
- 11. 即可食用
- 12. 一道美味的香菇炒小白菜就做好了