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山药水果月饼的做法

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  • 用料:

  • 铁棍山药  2根
  • 0卡糖  20克
  • 奶粉  30克
  • 芒果  半个
  • 火龙果  半个
  • 猕猴桃  一个
  • 熟糯米粉  适量
  • 椰蓉  适量

小贴士:

山药要蒸透,加入熟糯米粉为了使山药泥成团
粘一层椰蓉,不仅能防止粘连,还能增加奶香
操作时戴手套,要不然山药泥很粘手

做法:

  • 1. 山药削皮切块
  • 2. 上锅蒸30分钟,蒸熟透
  • 3. 蒸山药的时候切芒果,火龙果,猕猴桃
  • 4. 山药蒸好加入20克0卡糖捣成泥
  • 5. 加入奶粉
  • 6. 加入适量的熟糯米粉搅拌至面团
  • 7. 揪一块大概30克,压成饼状
  • 8. 包入芒果馅
  • 9. 包入猕猴桃馅
  • 10. 包入火龙果馅
  • 11. 收口捏紧,粘一层椰蓉,能防止粘连,还能增加奶香
  • 12. 放入模具压成月饼形状
  • 13. 健康美味营养的水果月饼就做好了
  • 14. 芒果馅月饼
  • 15. 火龙果馅月饼
  • 16. 猕猴桃馅月饼
  • 17. 成品图!