麻婆豆腐的做法

• 1.准备好小料葱，干辣椒切段。姜蒜切末

• 2.豆腐切块

• 3.肉洗净切末

• 4.豆腐加入料酒去腥煮两分钟左右后捞出放一边备用

• 5.花椒爆香，上下入小料。放入肉沫，加辣椒油炒香

• 6.加水烧开

• 7.烧开后放入焯好的豆腐。加入生抽和少许老抽还有一勺糖（看货和水的量）小火慢煮至三到五分钟

• 8.放入盐和味精（可以用勺子试试汤的味道慢慢调），大火收汁，撒上葱花

• 9.撑出装盘