葱油鱼片的做法

• 1.财鱼清理干净后片下鱼肉，再将鱼肉上的鱼骨片下了另用，将鱼肉切成薄片

• 2.放入清水中浸泡10分钟，再洗净至水清澈，沥干水分

• 3.加入料酒、盐、胡椒粉和淀粉抓捏均匀腌制备用

• 4.备用葱姜蒜和红椒

• 5.起锅烧开水，放入鱼片，拌散开，中火煮沸

• 6.捞出沥水后装入盘中

• 7.加入姜蒜、红椒和葱花

• 8.淋入生抽和蒸鱼酱油

• 9.再起锅烧油至八成热，淋入葱花上爆香

• 10.即可食用

• 11.一道美味的葱香鱼片就做好了