要想带鱼做得好～独门腌制秘方少不了～带鱼最佳吃法之香酥带鱼的做法

• 1.准备三条带鱼。

• 2.将带鱼切成小段。

• 3.葱切葱丝。

• 4.姜切姜丝。

• 5.蒜切蒜末。

• 6.将切好的带鱼放入葱姜蒜末。

• 7.加入一勺盐。

• 8.再加入适量料酒，两勺辣椒粉。

• 9.将带鱼抓拌均匀腌制20到40分钟。

• 10.腌好的带鱼，我们单独取出。

• 11.鸡蛋打散，搅拌均匀备用。

• 12.准备半碗淀粉。

• 13.将腌好的带鱼裹上适量鸡蛋液。

• 14.再裹上一层的淀粉。

• 15.油热下锅，小火慢炸。

• 16.炸至带鱼两面金黄熟透捞出。

• 17.装盘即可享用。