猪血炒韭菜的做法

• 1.猪血、韭菜洗净备用。

• 2.韭菜切寸段，葱、蒜、小米辣改刀。

• 3.锅中加水烧开，放少许盐。

• 4.将猪血切条放入，煮2分钟左右，撇去浮沫。

• 5.冲洗干净，放盘中待用。

• 6.炒锅放油烧热，放葱花、蒜蓉、小米辣炒出香味。

• 7.放入猪血，翻炒均匀。

• 8.放入盐。

• 9.放少许生抽。

• 10.放入韭菜、味精，翻炒至韭菜断生即可。

• 11.出锅装盘。

• 12.成品。