用料：
- 白萝卜 200克
- 鸡蛋 2个
- 白菜梗 50克
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 食用油 适量
- 葱姜蒜 适量
小贴士：
白萝卜比较难炒熟，经常焯水可以熟透也比较熟的均匀，颜色也更好看，透亮透亮的。
做法：
- 1. 洗净备好食材
- 2. 鸡蛋打入碗中，加入料酒搅打成蛋液，备用
- 3. 白萝卜去皮，洗净后切成菱形薄片备用
- 4. 白菜梗切成小段备用
- 5. 备好葱姜蒜
- 6. 起锅烧开水，加少许盐和油
- 7. 放入白萝卜煮至断生
- 8. 加入白菜梗，拌匀煮至断生
- 9. 捞出沥水，备用
- 10. 再起锅热油，倒入蛋液煎熟
- 11. 炒成小块，捞出沥油，备用
- 12. 就着油锅，放入葱姜蒜炒香
- 13. 加入白萝卜和白菜梗炒匀
- 14. 加盐炒入味
- 15. 加入鸡蛋，炒匀入味
- 16. 出锅装盘
- 17. 即可食用
- 18. 一道美味的白萝卜炒鸡蛋就做好了