粉汤羊血的做法

• 1.葱、姜、蒜、小米椒改刀备用。

• 2.土豆粉条提前两小时用冷水泡软，不用煮。

• 3.羊血切成条，冷水下锅焯一分钟，捞出冲洗干净。

• 4.炒锅放油烧热，放葱姜蒜小米辣炒出香味，放辣椒面炒出红油。

• 5.放少许生抽，加入适量开水。

• 6.放入黄花菜、木耳、盐。

• 7.放入羊血。

• 8.放弃土豆粉条。

• 9.放入菠菜、胡椒粉、鸡汁、味精。

• 10.淋上陈醋。

• 11.成品。