冬瓜瘦肉汤的做法

• 1.准备食材备用

• 2.猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片

• 3.加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉

• 4.拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态

• 5.冬瓜削皮洗干净，切成薄片

• 6.姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花

• 7.锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味

• 8.加入冬瓜翻炒几下

• 9.加入适量的水大火煮开

• 10.水开后下入肉片，然后把肉片搅散

• 11.加入适量的盐和鸡精搅拌均匀

• 12.盛入汤碗中撒上适量的葱花即可

• 13.一道味道鲜美，老少皆宜的冬瓜瘦肉汤就做好了

• 14.成品图！