清蒸梭边鱼的做法

• 1.将梭边鱼清洗干净。

• 2.鱼身两侧切上斜刀至骨骼处。

• 3.放入葱、姜、料酒。

• 4.开锅后放入蒸锅内。

• 5.大火蒸10分钟。

• 6.取阳倒掉盘中蒸出来的汤汁，拣出葱段、姜片。

• 7.放上葱丝、红椒丝。

• 8.浇上热油，呲出葱香味。

• 9.淋上蒸鱼豉油。

• 10.成品。鱼肉鲜嫩，鲜香味美。