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自制冰皮月饼的做法

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  • 用料:

  • 冰皮粉  适量
  • 草莓粉  适量
  • 熟糕粉  适量
  • 低糖板栗馅  适量
  • 葡萄  8颗
  • 猕猴桃  1个

小贴士:

一点要用开水哦,要不然冰皮粉不熟不能吃哦;做好的月饼及时冷藏,保存时间2~3天左右。

做法:

  • 1. 将葡萄、猕猴桃分别打成汁备用
  • 2. 倒出适量冰皮粉和草莓粉用开水缓慢加入,搅拌揉成团;葡萄汁和猕猴桃汁分别加入冰皮粉和成的面团中,得到三种不同颜色的面团备用
  • 3. 取用三种不同面团,擀皮、包入板栗馅,用模具印花成型即可。若是粘手,可在案板上撒上熟糕粉。可制作不同颜色的冰皮月饼。
  • 4. 用包装袋、包装托装好、封口即可 。