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自制冰皮月饼的做法
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用料:
冰皮粉
适量
草莓粉
适量
熟糕粉
适量
低糖板栗馅
适量
葡萄
8颗
猕猴桃
1个
小贴士:
一点要用开水哦,要不然冰皮粉不熟不能吃哦;做好的月饼及时冷藏,保存时间2~3天左右。
做法:
1.
将葡萄、猕猴桃分别打成汁备用
2.
倒出适量冰皮粉和草莓粉用开水缓慢加入,搅拌揉成团;葡萄汁和猕猴桃汁分别加入冰皮粉和成的面团中,得到三种不同颜色的面团备用
3.
取用三种不同面团,擀皮、包入板栗馅,用模具印花成型即可。若是粘手,可在案板上撒上熟糕粉。可制作不同颜色的冰皮月饼。
4.
用包装袋、包装托装好、封口即可 。