用料：
- 猪肉 200克
- 丝瓜 1根
- 胡萝卜 半个
- 蒜 2瓣
- 料酒 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 3小勺
- 玉米淀粉 1勺
- 食用油 适量
- 水 小半碗
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 猪肉洗净切成薄片
- 3. 加入1勺料酒+1小勺盐+1勺玉米淀粉+1勺食用油，抓匀腌制20分钟
- 4. 丝瓜去皮去瓤切片，胡萝卜切菱片，蒜切片
- 5. 锅中倒入适量的食用油烧热，放入猪肉，翻炒至变色变白
- 6. 盛出备用
- 7. 锅中留底油，放入蒜片爆香
- 8. 加入胡萝卜翻炒片刻
- 9. 加入小半碗水
- 10. 加入1勺蚝油
- 11. 加入2小勺盐
- 12. 加入1小勺白糖
- 13. 煮沸后加入丝瓜
- 14. 翻炒至断生
- 15. 加入猪肉，翻炒均匀
- 16. 加入水淀粉
- 17. 大火煮至汤汁浓稠即可
- 18. 成品图
- 19. 图二
- 20. 图三