用料：
- 【慕斯材料】 用量
- 酸奶 200克
- 牛奶 30克
- 淡奶油 200克
- 白糖 20克
- 吉利丁片 2片
- 【镜面材料】 用量
- 干茉莉花 3克+10朵
- 清水 120克
- 吉利丁片 1片
- 【慕斯底材料】 用量
- 消化饼干 80克
- 黄油 40克
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 消化饼干打成末，加入融化的黄油
- 3. 拌匀
- 4. 放入模具中，压实，放入冰箱冷藏备用
- 5. 吉利丁片加入清水泡软
- 6. 牛奶加入吉利丁片，小火加热至吉利丁片融化
- 7. 淡奶油+白糖，打发至浓稠酸奶状
- 8. 加入牛奶吉利丁液
- 9. 加入酸奶
- 10. 搅拌均匀
- 11. 倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上至凝固
- 12. 吉利丁片加入清水泡软
- 13. 锅中加入清水+白糖+干茉莉花
- 14. 煮沸后关火
- 15. 过滤出茉莉花
- 16. 加入吉利丁片，搅拌均匀
- 17. 缓慢的倒入模具中，放入冰箱冷藏过夜
- 18. 取出用吹风机吹四边即可脱模，摆上茉莉花装饰即可
- 19. 成品图
- 20. 图二
- 21. 图三