木耳胡萝卜炒莲藕的做法

• 1.将藕去皮，切成薄片，放入水中浸泡。

• 2.炒锅上火，放水烧开，放入切成菱形的胡萝卜片。

• 3.待胡萝卜片放进去半分钟后，放入藕片。

• 4.再过放半分钟，放入木耳，10秒后全部捞出。

• 5.放入清水中冲洗一下，沥干水分。

• 6.炒锅放油烧热，放入葱花、蒜蓉、红椒片炒出香味。

• 7.放入藕片、胡萝卜片和木耳。

• 8.放入盐，翻炒均匀。

• 9.放入鸡精，翻炒均匀。

• 10.淋入葱油，翻匀即可。

• 11.成品。