用料：
- 红薯 500g
- 糯米粉 100g
- 蜂蜜 20g
- 油 500g
小贴士：
1.如果太黏，可酌一添加糯米粉，或手心涂上油加以解决。
2.油温不亦过高，防止内部夹生。
做法：
- 1. 剩下的蒸红薯，约500g左右。放了三天没人吃，只好再加工。
- 2. 红薯去皮，放入锅中，用勺子压成泥状。
- 3. 放入糯米粉拌匀。
- 4. 加入蜂蜜。
- 5. 揉搓成团。
- 6. 搓成大小均匀的小圆球。
- 7. 炒锅加油烧热，油温四五成热时，放入红薯丸子。
- 8. 炸至金黄色即可。
- 9. 捞出控油。
- 10. 成品。
1.如果太黏，可酌一添加糯米粉，或手心涂上油加以解决。
2.油温不亦过高，防止内部夹生。